Concepten

Van ’t Hooge bedrijfscatering neemt voor de dienstverlening en verzorging van bedrijfsrestaurants drie basisconcepten als uitgangspunt. Bepalende factoren hierbij zijn de grootte van het bedrijf, de aanwezige voorzieningen en de gewenste verzorgingsgraad.

Van ’t Hooge bedrijfcatering ziet iedere locatie als uniek. Voor iedere vestiging zal dan ook een maatwerkofferte worden gemaakt met een specifieke service level agreement waarin de wensen van de opdrachtgever als uitgangspositie worden genomen.

In het kort zien de concepten er als volgt uit:

Bezorgconcept: Fresh delivered

• Geschikt voor locaties tot 40 bezoekers waarbij een beperkt assortiment wordt aangeboden.
• Mogelijkheid tot ondersteuning vanuit de centrale keuken voor levering dagverse producten.
• Geen personele invulling vanuit van ’t Hooge bedrijfscatering.
• Geringe inrichtingseisen voor de locatie.
• Borging voedselveiligheid door gekoelde levering.

 Cateringconcept met ondersteuning van de centrale keuken: Fresh supported

• Geschikt voor locaties tot 100 bezoekers.
• Er worden weinig inrichtingseisen aan de locatie gesteld doordat er geen bereiding maar uitsluitend uitgifte plaats vindt.
• Assortiment in overleg samen te stellen naar behoefte gast. Ieder bedrijf is uniek, dus ook haar werknemers.
• Personeel verzorgd door van ’t Hooge bedrijfscatering.
• Dagelijkse levering vanuit de centrale keuken.
• Borging voedselveiligheid door gekoelde levering

Cateringconcept: Fresh company

• Geschikt voor locaties vanaf 40 bezoekers.
• Alle producten worden op de locatie bereid.
• Aantrekkelijk voor gasten, verse producten live bereidt en smakelijke presentatie.
• Aantrekkelijk voor personeel op locatie, creativiteit en eigen inbreng in assortiment met daarnaast ondersteuning door gekwalificeerde opstartmanager op locatie in de opstartfase.
• Regelmatig nieuwe producten door aanlevering frisse ideeën en nieuwe recepten.
• 3 maal per week aanvoer van zuivel, AGF en DKW middels gekoelde levering.
• Dagelijks vers brood door warme bakker bezorgd.