Eén van onze belangrijkste pijlers is het betrekken van lokale leveranciers. Hierdoor worden foodmiles beperkt en de lokale economie gestimuleerd. Zo waarborgen wij de kwaliteit van producten en is er veel variatie in seizoensproducten mogelijk. In het standaard concept bieden wij brood van de warme bakker uit Hoogeveen, vrije uitloop eieren uit Schuinesloot, asperges uit Zuidwolde en vlees uit Drenthe van het Drents Weiderund.
Graag gaan wij op zoek naar de lokale leveranciers in uw omgeving!
- VIS, van de lokale visboer
- BROOD, brood van de warme bakker uit de buurt
- GROENTEN, groenten van de lokale groenteboer of van de boer uit de buurt
