Home catering Friesland
In onze unieke horecalocatie Thialf mochten wij weer een smaakvol 3-gangen ondernemersdiner verzorgen. De combinatie van het uitzicht op de 400M baan en de prachtig aangeklede hospitality ruimte brengt een fantastische sfeer.
Chef-kok Marco heeft smaakvol diner samengesteld met o.a. echte Friese producten zoals turfrikke skinke, een ambachtelijke Friese worst. Daarnaast ook geitenkaas van een lokale leverancier de Molkerei. Tijdens het hoofdgerecht mochten de gasten kiezen tussen vlees of vis. En tot slot schonken wij bij elke gang een bijpassende wijn.
3-Gangen diner
Op tafel
Biologisch brood met gezouten roomboter en tapenade van oude kaas
Voorgerecht
Proeverij van turfrikke skinke, Molkerei geitenkaas, rouleau van boerderij-hoen en herfstgarnituren
Hoofdgerecht keuze
Runderlende waarbij saus van rode wijn, zilverui en paddenstoeltjes
Of
Kabeljauw met saus witte wijn, tomaat en bosui
Nagerecht
Mini glaasjes gevuld met witte chocolade, bavarois van bosvruchten, tiramisu en crème brulee
Personalisatie vinden wij belangrijk, elke klant en elke gelegenheid is anders. Zo gebruiken wij graag de huisstijl kleuren van de klant. Van het bloemstuk op tafel, de loper buiten tot aan het meubilair. Ook maken wij regelmatig gebruik van de producten van de klant zelf, zoals het serveren van de gerechten op de vloeren van de klant.
Ook een 3-gangen diner in Thialf? Wij helpen u graag, (0528) – 235 000 . De koffie staat voor u klaar!
Klik hier voor onze banquetingmap!
