Vlog: #7 Thialf Horeca WK schaatsen

Inge van ’t Hooge geeft een exclusief kijkje achter de schermen tijdens het WK in Thialf. Catering van ’t Hooge is horecapartner van het ijsstadion Thialf in Heerenveen. Wij verzorgen Brasserie de Butenbocht, bruincafé het Kluunplak & de hospitality ruimtes o.a. voor zakelijke bijeenkomsten. In deel 1 krijg je een exclusief kijkje tijdens de briefing, een kijkje in de keuken en zie je de prachtige hospitality ruimtes tijdens de lunch & borrel.

In het kort:
– WK Schaatsen
– Thialf Heerenveen
– Hospitality ruimtes
– House of Sports
– Lunch
– Borrelplanken & Bitterballen

Catering zoals u wenst!
Uw locatie door ons laten verzorgen? De koffie staat klaar, u kunt ons bereiken via (0528) – 235 000 of info@vthooge.nl.

3-Gangen diner in Thialf

In onze unieke horecalocatie Thialf mochten wij weer een smaakvol 3-gangen ondernemersdiner verzorgen. De combinatie van het uitzicht op de 400M baan en de prachtig aangeklede hospitality ruimte brengt een fantastische sfeer.

3-Gangen diner Thialf Catering van 't Hooge

Chef-kok Marco heeft smaakvol diner samengesteld met o.a. echte Friese producten zoals turfrikke skinke, een ambachtelijke Friese worst. Daarnaast ook geitenkaas van een lokale leverancier de Molkerei. Tijdens het hoofdgerecht mochten de gasten kiezen tussen vlees of vis. En tot slot schonken wij bij elke gang een bijpassende wijn.


3-Gangen diner

Op tafel
Biologisch brood met gezouten roomboter en tapenade van oude kaas

Voorgerecht
Proeverij van turfrikke skinke, Molkerei geitenkaas, rouleau van boerderij-hoen en herfstgarnituren

Hoofdgerecht keuze
Runderlende waarbij saus van rode wijn, zilverui en paddenstoeltjes
Of
Kabeljauw met saus witte wijn, tomaat en bosui

Nagerecht
Mini glaasjes gevuld met witte chocolade, bavarois van bosvruchten, tiramisu en crème brulee


Personalisatie vinden wij belangrijk, elke klant en elke gelegenheid is anders. Zo gebruiken wij graag de huisstijl kleuren van de klant. Van het bloemstuk op tafel, de loper buiten tot aan het meubilair. Ook maken wij regelmatig gebruik van de producten van de klant zelf, zoals het serveren van de gerechten op de vloeren van de klant.

Ook een 3-gangen diner in Thialf? Wij helpen u graag, (0528) – 235 000 . De koffie staat voor u klaar!

Klik hier voor onze banquetingmap!

3-Gangen diner Thialf Catering van 't Hooge

Olympisch Kwalificatie Toernooi Thialf

Het Olympisch Kwalificatie Toernooi 2017 (OKT) in Thialf was 5 dagen lang een prachtig evenement met de beste schaatsers van Nederland in diverse afstanden. Van 26 december tot en met 30 december was het schaatshart van de wereld gevuld met echte schaatsliefhebbers. Van jong tot oud moedigden de diverse topsporters aan, van Sven Kramer, Jorrit Bergsma tot aan Ireen Wüst!

Topdrukte bij alle facetten van de horeca in Thialf. Zoals onder andere de dag gasten en het toerisme in Brasserie de Bûtenbocht en de crew catering in Café Het Kluunplak op de begaande grond. Op de eerste etage de hospitality ruimtes waaronder de Businessclub.Tot slot op de tweede etage de KPN Lounge!

Impressie Olympisch Kwalificatie Toernooi Thialf 2017

Met onder andere op het menu voor de lunch (kerst thema):

  • Soepen
    Velouté van bospaddestoelen
    Heldere ossenstaart soep met madera
  • Wraps en sandwiches 
    Belegd met gerookte zalm en dille-komkommerspread
    Biologische eiersalade met bacon en scharreleitje
    Gerookte hoenderfilet met kerriesalade
    Turfrikke skinke met pesto
    Achterham, kaas, tomaat, scharrelei en komkommer
    Brie met bieslook-roomkaas
  • Gevuld brood
    Gevulde kerststol met roomboter
  • Warme bijlage
    Pasteitjes in kerstboomvorm met kippenragout
Direct telefonisch contact: (0528) - 235 000