Mini diner aan huis met chef-kok Marco
Onze chef-kok Marco mocht weer bij een gast thuis koken. Een prachtig huis met een grote keuken en gezellige gasten. De juiste ingrediënten voor een perfect mini diner aan huis. De diverse gerechten werden uiteraard geserveerd met tussenpozen.
Het mini diner bestond uit de volgende gerechten:
- Mini poké bowl met sushirijst, zalm, komkommer, avocado, zeekraal, sojabonen en wasabimayonaise
- Rouleau van op kersenhout gerookte ganzenborst met rilette van de bout en de lever, gemarineerde rode bietjes en crème van Hollandse kersen
- Romige bisque van kreeft
- Super malse stoof van kalfsukade met een saus van mosterd
- Mini tournedo met kalfsjus en paddestoelen
- Kruimelbramentaart met yoghurtijs
- Plankje met verschillende soorten buitenlandse kazen, druiven en toast
Op de foto de prachtige kunstwerken van onze chef-kok Marco, het gebruik van de kleuren en vormen zijn geheel in harmonie! Rouleau van ganzenborst & mini poké bowl
Zowel de gasten als onze chef-kok hebben enorm genoten van de avond. Ook een mini diner aan huis? De koffie staat klaar, wij helpen u graag!
Bel ons voor een afspraak: 0528 – 235 000