Nationale Pannenkoekendag 2018
Vandaag is het Nationale Pannenkoekendag 2018! Tijdens deze dag bakken basisschoolleerlingen van de bovenbouw pannenkoeken voor ouderen in de buurt. De dag bestaat sinds 2007 en is een initiatief van Tefal en Koopmans. Wat ons betreft een super initiatief!
Wist je dat het recept voor pannenkoeken in de 12e eeuw door kruisvaarders werd meegenomen vanuit China en Nepal.”
Ook Jan van ’t Hooge is een echte pannenkoeken liefhebber. Zo haalde zijn ontbijt met de beroemde pannenkoeken gemaakt door Jan tijdens het jaarlijkse internationale spring concours CH de Wolden het Dagblad van het Noord. De ruiters en de crews van over de hele wereld zijn dol op de Nederlandse pannenkoeken van Jan van ‘t Hooge.
Ga jij ook een heerlijke pannenkoek eten vandaag maar geen inspiratie? Wat dacht je van een pannenkoekwrap met geitenkaas, walnoten en honing! Of een pannenkoek met bosbessen, toch liever een American Pancake met blauwe bessen? Op de website van het Gezondheidscentrum vind je heerlijke recepten, ook een recept voor een glutenvrije pannenkoek!
Tips voor een gezondere pannenkoek
bron: Gezondheidscentrum
- Kies voor volkoren- of meergranenmeel dit bevat namelijk meer vezels dan witte bloem
- Gebruik olie of vloeibare bak- en braadproducten, hierin zit minder verzadigd vet
- Vul de pannenkoek met roerbakgroenten als spinazie, aubergine en tomaat
- Een zoete pannenkoek? Kies dan vers fruit zoals appel met kaneel!