Tamboer Hoogeveen 5-gangen diner
Een feestelijk jubileum wordt gevierd met een smaakvol 5-gangen diner in de Tamboer. De tamboerzaal is prachtig ingericht met grote ronde diner tafels, sfeervol gedekt en elke tafel staat in de spotlight. De gasten druppelen langzaam binnen en worden feestelijk ontvangen met een glas Processo. Tijdens de feestelijke avond is er een prachtige show tussen de gangen door!
Zodra alle gasten plaats hebben genomen wordt het eerste voorgerecht geserveerd:
Rouleaux van tonijn met zacht gegaarde kreeft, salade van biet, appel en radijsachtigen, crème van mierikswortel en vinaigrette van citrus.
Het tweede voorgerecht is een gebakken kabeljauw met creme van butternut pompoen, gemarineerde bleekselderij en een saus van limoenblad en rode peper.
Gevolg door een spoom van champagne, sinaasappel en grand marnier.
De diverse show onderdelen slaan aan bij gasten, de sfeer is goed! Het is tijd voor het hoofdgerecht een zacht gegaarde kalfssucade met ganzenlever! Uiteraard mag het nagerecht niet ontbreken: salade van citrusvruchten met parfait van witte chocolade, crumble van chocolade en sabayon van dragon.
De feestelijke jubileumavond wordt afgesloten met vers gezet kopje koffie, thee en zoete lekkernijen naar keuze. De gasten vertrekken één voor één met een tevreden blik.
Uw bijeenkomst in de Tamboer? Neem direct contact op via 0528-235000, de koffie staat klaar!